ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ. Ю.М.Новоженов, Л.Н.Сопина

ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ. Ю.М.Новоженов, Л.Н.Сопина
Издательство "Высшая школа", Москва, 1990 год. Тираж 200000. 288 стр.
Обложка мягкая.
Формат 125х200 мм
Состояние книги хорошее.
Цена 175 грн.
В книге дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов.
тел.: 0975050933