Варильний котел для приготування соусів та паст STvega VK 300 MS

Варильний котел STvega VK виготовлений з харчової нержавіючої сталі SUS 304 з можливістю перемішування всередині (за допомогою лопаток усередині котла), ідеально підходить для приготування паст, соусів та інших продуктів. Модель оснащена функцією автоматичного перекидання.

Котли можуть бути виконані в 3-х варіантах, залежно від способу нагрівання:
- нагрівання паром (максимальна температура нагрівання 110 °C);
- з електричним нагріванням (максимальна температура 200 °C);
- нагрівання газом (максимальна температура 300 °C).

Принцип роботи
Нагрівальний елемент нагріває воду всередині стін котла. Продукт у котлі нагрівається та готується без безпосереднього впливу пором. У такий спосіб пара нагнітається всередині стінок і не потрапляє на продукт, що дозволяє не контактувати з продуктом і не розбавляє аромат продукту. Після того, як продукт готовий, є перекидач для розливу продукту в ємності.

Переваги котла STvega VK:
- Рівномірне нагрівання по всьому периметру чаші (на відміну від стандартних, де підігрів йде знизу і температура не рівномірна).
- Автоматичне перемішування з можливістю зміни швидкості.
- Швидка тепловіддача та можливість швидкого регулювання температури за допомогою клапанів.
- Пара може подаватися за допомогою окремого бойлера.
- Різні способи нагрівання.

Варильний котел STvega VK підходить як для середнього, так і великого виробництва за рахунок можливості вибору об'єму бункера.



Технічні характеристики STvega VK 300:
Виконання (за способом нагрівання): електричний, газовий чи паровий
Об `єм: 300 л
Розміри: 1700 х 1050 х 1550 мм
Діаметр чаші: 900 мм
Вага: 460 кг
Тип вивантаження: механічний
Теплоносій: теплопровідна олія
Потужність електричного нагріву: 60 кВт
Споживання: 1,5 кВт (газ) / 18-24 кВт (електро)
Потужність двигуна перемішувача: 1 кВт
Товщина нержавіючої сталі чаші: 3 мм
Додатково: кришка, перемішувач


Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://stvega.net - наш сайт
https://www.youtube.com/@ST_v ega - ютуб канал
https://www.instagram.com/st_ vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stveg a - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://t.me/manager_st_vega - телеграм менеджер Катерина
https://www.facebook.com/stve ga1 - фейсбук