Машина для делікатної нарізки м'яса та риби STvega HDFS 50/7

Машина STvega HDFS 50/7 призначена для делікатної нарізки м'яса, різних м'ясних продуктів і риби. Ця машина має широку транспортерну стрічку для максимальної продуктивності. Гострі ріжучі леза дають змогу якісно нарізати охолоджений продукт будь-якої складності (зокрема жилавий, жирний, з плівками).
Рекомендована температура продукту під час нарізання 0 ⁰С.

Принцип роботи:
Продукт, призначений для нарізки, укладається оператором на конвеєрну стрічку подавального транспортера. За допомогою подавального транспортера сировина переміщується в зону нарізки, де потрапляє на вертикально розташовані дискові обертові ножі. Ширина нарізки залежить від відстані між ножами в блоці. Завдяки нижньому вал з нейлону, зі спеціальними канавками, продукт повністю прорізається. Скидальна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на конвеєрну стрічку відвідного транспортера і по ній прямує в тару для готової продукції або на подальший етап переробки.

Примітка: ця машина не призначена для нарізання замороженого і підмороженого продукту, а також продуктів з кістками (за винятком дрібних кісток риби).

Переваги обладнання:
• Гострі ріжучі леза вертикальних ножів дають змогу нарізати продукт будь-якої складності, зокрема жилавий і жирний, зі збереженням структури харчового волокна.
• Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпечності харчових продуктів.
• Збільшена ширина транспортерної стрічки (500 мм) для максимальної продуктивності.
• Всі елементи машини знімні, можна легко проводити дезінфекцію та чистку після роботи.

Характеристики (70 мм*):
Розміри: 1800*676*1230 мм
Розміри конвеєрної стрічки: 500*1880*1,5 мм
Ширина нарізки: від 4 мм
Висота продукту, що нарізається: 70 мм
Швидкість обертання ножів: 40 об/хв
Швидкість конвеєрної стрічки: 6,3 м/хв
Потужність: 1,5 кВт
Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304
Вага: 195 кг

* - висота продукту, що нарізається.

Є ще одна модель цієї машини з висотою продукту 100 мм.


Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://stvega.net - наш сайт
https://www.youtube.com/@ST_v ega - ютуб канал
https://www.instagram.com/st_ vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stveg a - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://t.me/manager_st_vega - телеграм менеджер Катерина
https://www.facebook.com/stve ga1 - фейсбук