Делікатна нарізка м'яса STvega LDFS H60A

Машина STvega LDFS H60A призначена для делікатної нарізки свіжого м'яса на смужки. Швидкість транспортування та різання продукту можна налаштовувати за допомогою встановлених перетворювачів частоти.
Обладнання виготовлено з нержавіючої сталі 304 і харчових неметалевих матеріалів, що відповідають вимогам HACCP, машина легко обслуговується та очищується, безпечна та практична у використанні.
Цю машину можна використовувати як окреме обладнання, так і в складі виробничої лінії в закладах громадського харчування, ресторанах, супермаркетах, на підприємствах із виробництва м'ясних продуктів у харчовій і переробній промисловості.

Принцип роботи:
Продукт укладається на конвеєрну стрічку подавального транспортера оператором або подається за допомогою конвеєра з попереднього етапу обробки. Далі по конвеєрній стрічці продукт прямує в зону нарізки, де потрапляє на дискові обертові ножі, які нарізають його на смужки заданого розміру. Перед блоком ножів встановлений унікальний пристрій захвату кігтями для притискання продукту, він забезпечує рівномірне нарізання і меншу кількість відходів. Товщина нарізки залежить від відстані між ріжучими ножами, розташованими в блоці. Скидна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Нарізаний продукт потрапляє на конвеєрну стрічку відвідного транспортера і по ній прямує в тару для готової продукції або на подальший етап переробки.
Примітка: ця машина не призначена для нарізання замороженого і підмороженого продукту, а також продуктів з кістками.

Переваги обладнання:
● Напрямні бортики дають змогу налаштовувати ширину подачі залежно від розміру продукту.
● Швидкість конвеєрної стрічки і ножів контролюється перетворювачами частоти.
● Набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні.
● Гострі ріжучі леза вертикальних ножів дають змогу нарізати продукт будь-якої складності (зокрема жилавий і жирний).
● Машина вирізняється безперервним режимом роботи для безперебійного виробництва і високою продуктивністю - від 500 до 1000 кг/год.



Характеристики:
Розміри6 1910*1000*1550 мм
Товщина нарізки: 5 ~ 50 мм
Ширина конвеєрної стрічки: 600 мм
Діаметр ріжучого леза: 191 мм
Товщина ріжучого леза: 1,5 мм
Продуктивність: 500 ~ 1000 кг/год
Потужність: 2,24 кВт
Инвертор: Siemens
Матеріал ріжучого леза: нержавіюча сталь 440С
Матеріал корпуса: нержавіюча сталь 304