Машина для делікатної нарізки риби та м'яса STvega HDFS 40

Машина STvega HDFS 40 призначена для делікатної нарізки м'яса, різних м'ясних продуктів і риби, поєднує в собі високу продуктивність, гарну якість і низьке енергоспоживання. Машина має компактну конструкцію, практична, безпечна, її зручно і легко обслуговувати та очищати.

Принцип роботи:
Продукт, призначений для нарізки, укладається оператором на конвеєрну стрічку подавального транспортера. За допомогою подавального транспортера сировина переміщується в зону нарізки, де потрапляє на вертикально розташовані дискові обертові ножі. Ширина нарізки залежить від відстані між ножами в блоці. Завдяки нижньому валу з нейлону, зі спеціальними канавками, продукт повністю прорізається. Скидальна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на конвеєрну стрічку відвідного транспортера і по ній прямує в тару для готової продукції або на подальший етап переробки. Розміри нарізки регулюються в діапазоні від 5 до 25 мм. Рекомендована температура продукту під час нарізання 0 ⁰С.
Примітка: ця машина не призначена для нарізки замороженого і підмороженого продукту, а також продуктів з кістками (за винятком дрібних кісток риби).

Переваги обладнання:
• Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
• Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, висока міцність, стійкість до забруднення, машину виготовлено відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів.
• Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання.
• Гострі ріжучі леза вертикальних ножів дають змогу нарізати продукт будь-якої складності (зокрема жилавий і жирний).
• Всі елементи машини знімні, можна легко проводити дезінфекцію та чистку після роботи.

Увага! Машина може мати два варіанти висоти вхідного продукту – 60 мм або 100 мм (ціни на кожен з варіантів будуть різні).

Характеристики (при висоті вх. продукту 60 мм):
Розміри: 990 х 630 х 1230 мм
Розміри конвеєрної стрічки: 340 х 1640 х 1,5 мм
Ширина різання: 5 / 10 / 15 / 20 / 25 мм
Висота продукту, що нарізається: 60 мм
Швидкість обертання ножів: 40 об/хв
Швидкість конвеєрної стрічки: 6,3 м/хв
Потужність: 1,5 кВт
Напруга: 380 В, 50 Гц
Вага: 175 кг
Матеріал: нержавіюча сталь SUS 304

Обладнання є в наявності на складі за адресою: м. Київ, проспект Степана Бандери, 21.

Є можливість відвідати склад та протестувати роботу обладнання, отримати професійну консультацію інженера відносно вашого запиту, сервісне обслуговування.


Переходьте на наші канали для перегляду цікавих відео оглядів по роботі обладнання:
https://t.me/vega_st_ua
https://www.youtube.com/@ST_v ega
https://www.instagram.com/st_ vega_ - інстаграм сторінка
https://www.tiktok.com/@stveg a - наш тік ток
https://t.me/vega_st_ua - телеграм канал
https://www.facebook.com/stve ga1 - фейсбук